Thu?c nh? m?t, nh? m?i: Làm s?ch và gi?m tri?u ch?ng kích ?ng ho?c ngh?t m?i. Thông th??ng thành ph?n c?u t?o c?a th?c ph?m ch?c n?ng ph?c t?p h?n so v?i thu?c. Vì v?y, khi ki?m nghi?m th?c ph?m ch?c n?ng, c?n nghiên c?u ??y ?? các y?u t?